100均

ちょっと前にメスティンで燻製を作って手順を確認してみた。 まぁだいたい思い通りにできたので豚のブロック肉を使った燻製してみたら、思ったほどうまくいかなかった。

だいぶ前に100均で買ってきた材料で燻製器作ってみた、大きさはいい感じだし煙もほとんど出ないので月に1度程度豚のブロック肉使って燻製作っていた。 燻製の味も満足できたけど、ただ燻製作った後に燻製器を洗うのが大変だった。

何年も前から準備しなきゃと思いつつ先延ばしにしていた災害対応。 相変わらず容量の少ないくっぱ頭をフル回転させて、必要なものを洗い出し少しづつ揃えてみた。

コロナ渦でおうちで食事することが増え、くっぱも自分で料理を作るようになった。 去年はわざわざ合羽橋にマイ包丁を買いに行き、ああでもないこうでもないとそこそこ料理しています。 味はまぁまぁなんだけど見た目があんまり綺麗じゃないので写真は載せない。