メスティン

ちょっと前にメスティンで燻製を作って手順を確認してみた。 まぁだいたい思い通りにできたので豚のブロック肉を使った燻製してみたら、思ったほどうまくいかなかった。

だいぶ前に100均で買ってきた材料で燻製器作ってみた、大きさはいい感じだし煙もほとんど出ないので月に1度程度豚のブロック肉使って燻製作っていた。 燻製の味も満足できたけど、ただ燻製作った後に燻製器を洗うのが大変だった。